打造厨界新秀，丰富出品质量-凯发真人首先娱乐

   

    为提高分店出品质量，丰富分店出品品种，同时也增进分店厨师间的交流与沟通，9月16日，新又好广

州分公司进行日韩料理培训，来自广州区各分店厨师、特色餐厨师参与本次培训。 

      

    本次培训特邀请出品委员会高级烹饪大师黄国全师傅担任培训讲师，培训内容有金枪鱼手抓饭、肥牛

拌饭、五花肉拌饭、照烧鸡扒饭的步骤讲解与实操。黄师傅用生动有趣的语言为学员们讲解原料选购及使

用的相关知识。学员们边看边实践，拍摄视频、互动交流，老师对学员在操作过程中遇到的问题和疑问一

一作出解答，并针对学员操作出现的问题进行了点评和纠正。

       

    纵观当下餐饮业态，可以看到变化的是时代，不变的是餐饮人忠于传统又努力改造传统的创新精神。加

强岗位培训，建立有针对性的后备对接，培养既谙传统又懂潮流，既精中式又通西式的厨界新秀，为新又好

餐饮产业的蓬勃发展提供坚实的人才储备。

    近年来，新又好菜式异军突起，除了唱主角的粤菜外，全国各大菜系也齐聚新又好，更融入了选料独道、

细腻精致、口味自然的日韩料理。相信此次日韩料理培训必会使得原有的厨师培训工作登上一个新的台阶。